Występowanie amin biogennych w dostępnych na rynku serach dojrzewających z uwzględnieniem serów regionalnych i wytwarzanych metodami tradycyjnymi.

AUT.MICHALSKI MIROSŁAW, MADEJSKA ANNA.

Opis bibliograficzny

Występowanie amin biogennych w dostępnych na rynku serach dojrzewających z uwzględnieniem serów regionalnych i wytwarzanych metodami tradycyjnymi. [AUT.] MICHALSKI MIROSŁAW, MADEJSKA ANNA. W: Bezpieczeństwo regionalnych i tradycyjnych produktów mlecznych : stan obecny i perspektywy., Lubelskie Towarzystwo Naukowe, 978-83-62025-34-3.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
W: Bezpieczeństwo regionalnych i tradycyjnych produktów mlecznych : stan obecny i perspektywy. [RED.] PASZKIEWICZ WALDEMAR, GONDEK MICHAŁ. Lublin 2018, Lubelskie Towarzystwo Naukowe, 978-83-62025-34-3.
Wydawca:
Lubelskie Towarzystwo Naukowe
Rok:2018
Język:polski
Charakter formalny:Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN:inne

Streszczenia

Występowanie amin biogennych w dostępnych na rynku serach dojrzewających z uwzględnieniem serów regionalnych i wytwarzanych metodami tradycyjnymi

Linki zewnętrzne

PBN
609d11122467f05adbc852c0

Identyfikatory

ISBN: 978-83-62025-34-3
BPP ID: (4, 1507) wydawnictwo zwarte #1507

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
0
Index Copernicus
0
Punktacja wewnętrzna

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Status:przed korektą
Praca recenzowana:nie
Rekord utworzony:2 kwietnia 2025 01:21
Ostatnia aktualizacja:2 kwietnia 2025 01:21