Occurrence of marine biotoxins in bivalve molluscs available in Poland in 2014-2018.
Opis bibliograficzny
Szczegóły publikacji
Streszczenia
Introduction: Marine biotoxins are toxic substances that may cause illness and death in marine organisms and humans. This article disseminates the results of a 4-year study on the occurrence of marine biotoxins in raw bivalve molluscs purchased from Polish suppliers. Material and Methods: A total of 256 samples of 8 different molluscs species were analysed for the presence of biotoxins using the ELISA method for paralytic shellfish poison, diarrhoetic shellfish poison, and amnaesic shellfish poison. Results: The permitted limits of marine biotoxin content were not exceeded in any of the analysed samples and the majority of them were free from these compounds. Conclusion: The results of the study indicate that the tested raw bivalve molluscs available in Poland were safe for consumers.
Linki zewnętrzne
Identyfikatory
Metryki
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Status: | przed korektą |
|---|---|
| Praca recenzowana: | nie |
| Rekord utworzony: | 2 kwietnia 2025 01:22 |
| Ostatnia aktualizacja: | 2 kwietnia 2025 01:22 |