Zgodnie z obowiązującymi przepisami produkty przetworzonych białek zwierzęcych podlegają ścisłej kontroli laboratoryjnej. Opracowane metody badawcze pozwalają na stwierdzenie odchyleń w jakości badanych produktów. Wykorzystując metodę mikroskopową potwierdzamy dodatek niepożądanych składników. Uzupełnieniem są metody: konwencjonalny PCR i real-time PCR. Wyeliminowanie produktów niespełniających określonych wymagań minimalizuje ryzyko występowania gąbczastej encefalopatii bydła.