Obserwowana w ostatnich latach rosnąca antybiotykooporność spowodowała zainteresowanie przeciwbakteryjnymi substancjami pochodzenia roślinnego. Właściwości prozdrowotne i konserwacyjne szyszek chmielu są znane i wykorzystywane od wielu wieków. Do najbardziej bioaktywnych substancji obecnych w chmielu należą związki prenylowane, w tym poliprenylowane acylofloroglucynole, znane jako a i b- kwasy chmielowe. Ponieważ wykazują działanie przeciwbakteryjne, zwróciły uwagę jako potencjalne dodatki do pasz dla drobiu i przeżuwaczy. Celem pracy jest przegląd piśmiennictwa dotyczącego wielokierunkowej aktywności kwasów chmielowych oraz możliwości ich stosowania w roli dodatków paszowych w żywieniu zwierząt.